Съедобная листва деревьев — чьи листья можно использовать вместо зелени

Листовые овощи и травы всем хорошо известны. Однако многие упускают изобилие восхитительных свежих листьев с деревьев и крупных кустарников. Они тоже бывают вполне съедобны.

Более того отдельные из них обладают и лекарственными свойствами. Большинство из таких деревьев растет практически в каждому саду и возле вашего дома. Наша статья познакомит вас с ними и расскажет об особенностях употребленияДеревья со съедобной листвой можно разделить на два типа:Для выращивания деревьев часто требуется совсем немного усилий, особенно по сравнению с однолетними культурами.

Это означает, что вы можете получать обильный урожай съедобных листьев без особых усилий каждый год.К тому же многие из этих деревьев станут отличным дополнением к общему дизайну сада. Например, их можно выращивать в качестве живых изгородей или лесополос. А можно использовать в качестве солитеров для украшения пространства за забором.

Съедобные листья — лишь дополнительный бонус в длинном списке преимуществ таких растений.О необычном, но вкусном варианте летней зелени расскажет наш материал: Борщевик можно есть — разбираемся как правильно заготовить?Если вы хотите воспользоваться этим необычным источником весенней зелени, обратите внимание на несколько деревьев со съедобными листьями.Листья европейской белой березы и березы повислой можно собирать и использовать в салатах ранней весной. Они имеют некоторый оттенок горечи, чем-то похожий на цикорийный салат, поэтому их лучше всего использовать в сочетании с другими, более мягкими листьями. Молодую листву также можно высушить и использовать вместе с другими травами для приготовления полезного травяного чая.Важно: с березой требуется осторожность, так как у некоторых людей возникают аллергические реакции.Следует