Выбор подходящего сорта арбуза и подготовка его семян к выращиванию

Арбузы – высокоурожайная бахчевая культура, которую выращивают в открытом грунте либо в тепличных условиях. Выведены сорта, отличающиеся размерами, формой, цветом мякоти, вкусовыми характеристиками, временем созревания, требованиями к культивированию. За счет невысокой калорийности плоды востребованы в диетическом питании, оздоровительных программах.

Арбуз – это травянистое однолетнее растение семейства тыквенных. Его родиной является Африка. Впоследствии селекционеры адаптировали культуру для разведения в других климатических условиях. В зависимости от сорта она может быть кормового либо столового назначения.

Тыквины (по некоторым классификациям ягоды) округлой, цилиндрической формы. Кожура плотная толстая. Ее цветовая гамма варьируется от белой, светло-желтой до темно-зеленой. На поверхности могут быть полоски, пятна. Мякоть сладкая сочная ароматная красновато-розовая, малиновая (у гибридных сортов – золотистая, белая). Семена черные или коричневые эллипсовидной формы.

Растение отличается развитой корневой системой. Стелющиеся стебли достигают в длину 5 м. Листовые пластины крупные пятилопастной формы с опушенной поверхностью. Плоды в диаметре вырастают до 35 см и более.

На плодородном грунте вес арбузов достигает 10–15 кг и более. На их созревание стандартно требуется 70–140 дней.

К новым сортам селекции относятся тыквины квадратной формы, без семян, с белой мякотью, черной кожицей и пр. В больших объемах растение культивируется в Турции, Китае, Иране, Индии, Бразилии, Алжире и т.д.

В тыквинах содержатся легкоусвояемые сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), пектины, белки, углеводы, пищевые волокна, витамины А, С, Е, К, группы В, антиоксиданты, щелочные компоненты, растительные масла, линоленовая, линолевая кислоты, зольные