3 лучших сорта яблонь, которые заменят вам все остальные

За годы работы в саду я видела немало участков, где растут по 10 яблонь разных сортов. И каждый раз наблюдаю одну и ту же картину: в августе хозяева не знают, куда девать урожай, а зимой покупают яблоки в магазине. Всё дело в том, что сорта подобраны случайно — что-то понравилось в питомнике, что-то соседка посоветовала, что-то просто росло на участке с прежних времён.А ведь достаточно трёх яблонь, если они подобраны с умом.

Три сорта, которые дадут вам яблоки с июля до весны, не превратят сад в хаос и не заставят вас ломать голову над переработкой тонн падалицы.Расскажу, какие три сорта считаю основой любого сада — не из книг, а из практики.Начинать сезон нужно со сладкого, не дожидаясь сентябрьских холодов. Мантет — это как раз то что нам нужно.Мантет открывает яблочный сезон, когда организм уже устал от покупных фруктов и требует чего-то настоящего. Это канадский сорт, который прекрасно прижился в наших садах.

Дерево среднерослое, начинает плодоносить на 4–5 год, урожайность регулярная, хотя и не рекордная — но для летнего сорта это и не нужно.Яблоки созревают неравномерно, снимать их лучше в два-три приёма. Это даже удобно: не нужно перерабатывать весь урожай сразу. Плоды очень нарядные, с тёмно-красными полосами по всей поверхности.

Кожица тонкая, мякоть буквально тает во рту. Аромат тонкий, конфетный — дети за это яблоко готовы драться.Единственный недостаток — яблоки не хранятся. Но это и не недостаток вовсе: летние яблоки для того и существуют, чтобы их съедали свежими.

Зато из Мантета получается отличный сок — прозрачный, сладкий, с ароматом. И варенье выходит деликатное, не разваривается.«Первые яблоки сезона должны быть сладкими — это как правило. Мантет именно такой: сочный, ароматный, без лишней кислоты.