Очень спелый большой банан, а ещё лучше перезрелый нарезаем, кладём в глубокую миску, туда же разбиваем крупное куриное яйцо, добавляем щепотку мелкой соли для баланса сладкое-солёное.Наливаем холодное молоко или сливки, можно не использовать молоко в этом рецепте бананового хлеба, а заменить его водой.Наливаем растительное или оливковое масло. Для теста подходит любое растительное масло, важно чтобы оно было рафинированным без запаха и с нейтральным вкусом.Насыпаем сахарный песок, добавляем имбирный порошок и молотую корицу.
Эти специи очень хорошо сочетаются с ароматным бананом.Погружным блендером измельчаем ингредиенты до гладкого, однородного состояния. В результате получится жидкая масса, похожая на тесто для тонких
.