Что приготовить из мелкой моркови и морковного жмыха на обед и на зиму

Фото с сайта shutterstock.com/VitataNG99 Вам понадобятся: 300 г мелкой моркови, 200 г яблок, 100 г грецких орехов, 50 г размоченного и обсушенного изюма, 2-3 ст.л. майонеза.Приготовление. Морковь очистите, промойте и разрежьте вдоль на несколько частей.

Яблоки очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками (кожицу можно не снимать). Сложите оба компонента в глубокую посуду. Туда же добавьте растолченные грецкие орехи и изюм.

Заправьте салат майонезом и перемешайте. Фото с сайта shutterstock.com/Anakumka Вам понадобятся: 300 г свиной или куриной печени, 100 г мелкой моркови, 3 отварных куриных яйца, 1 луковица, 1 соленый огурец, соль, специи и майонез по вкусу, растительное масло для жарки.Приготовление. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Морковь промойте, очистите и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте на сковороде в растительном масле вместе с луком.Печень отварите в подсоленной воде до готовности. Нарежьте полосками.

Сложите в салатницу. Туда же добавьте измельченные отварные яйца, соленый огурец и обжаренные овощи. Посолите салат и добавьте специи.

Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Фото с сайта shutterstock.com/Oksana Mizina Вам понадобятся: 1 л воды, 1 стакан сливок средней жирности, 300 г морковного жмыха, 200 г мякоти тыквы, 2 ст.л. томатного соуса, 1 ст.л. растительного масла, соль, специи и свежая зелень по вкусу, вода для обжаривания соуса.Приготовление.

Воду вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Пока вода закипает, измельчите мякоть тыквы в пюре любым удобным способом, затем смешайте с морковным жмыхом.Кипяток посолите и положите туда овощную массу. Вскипятите на умеренном огне при помешивании.Пока суп закипает, обжарьте томатный соус в небольшом объеме растительного масла, а затем добавьте