рецепт Перец

Форель холодного копчения: рецепты, польза и вред, калорийность

Сейчас читают: 482
fermilon.ru

Форель холодного копчения – красная рыба с благородным вкусом. Она обладает плотной упругой мякотью, которую легко можно нарезать аккуратными тонкими ломтиками.

Копченый аромат в ней менее выражен, он гармонично дополняет естественный запах рыбы. Лососевые холодного копчения выглядят аппетитно и обладают гармоничным вкусом и ароматом В копченой форели, приготовленной холодным способом, есть витамины A, D, E.

В ней содержится калий, магний, кальций, железо, цинк, хром, хлор. Пищевая ценность на 100 г составляет: Калорийность форели холодного копчения на 100 г составляет 132 ккал.

Читать на fermilon.ru
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

botanichka.ru
Кисло-сладкая курица терияки с кунжутом
Терияки — это японский способ обжарки мяса или рыбы в сладком соусе. Само название и происходит от японских слов «тери» — блеск, и «яки» — жаренное. В западных странах часто соус терияки подают к жаренному блюду отдельно. В этом рецепте готовим кисло-сладкую курицу терияки с кунжутом. В оригинальном рецепте в состав соуса для обжарки входит соевый соус, сахар и сакэ. Заменять ингредиенты можно, ведь мы не придерживаемся строгих японских канонов. К примеру, возьмём вместо сахара мёд, а саке заменим рисовым или белым сухим вином. Поверьте, такие перемены на вкусе жареной курочки не отражаются, пожалуй, заметнее будет качество соевого соуса. Вот его советую выбирать придирчиво, не поленитесь посетить богатую восточную лавочку на рынке.