Костры разводят с подветренной стороны участка – по одному на сотку. Важно, чтобы материал тлел, а не сгорал быстро. С вечера делают объемный костер и следят, чтобы он среди ночи не погас. Ночью костер проверяют и «подкармливают» топливом. Задымление начинают, как только столбик термометра приближается к 0 °С.
На больших виноградниках разумнее использовать не костры, а дымовые шашки.
Этот метод удобен, если на участке выше растений установлена дождевальная система для полива с помощью распылителей. Вода в систему обычно подается автоматически при снижении температуры ниже +2…+1,5 °С. При низкой температуре влага испаряется и подогревает воздух, в результате чего мороз не спускается к винограду. Для тон-кого распыления желательно использовать специальные спринклеры, но подойдет и обычный шланг с насадкой. Орошение начинают за 2–3 часа до предполагаемых заморозков, как правило, глубокой ночью.
Соцветие винограда, поврежденное заморозком
Расход на одну лозу – 5 ведер воды. Усилить испарение влаги можно при помощи прозрачной пленки, расстелив ее под лозой после полива. Днем весеннее солнце через пленку прогреет землю. Незадолго до наступления морозов пленку убирают, и теплый пар поднимется вверх, защищая вино-град от замерзания. Если в опасный период расставить меж лоз емкости, напол-ненные водой, это поможет винограду не мерзнуть. Водные методы эффективны до -5…-6 °С.
Принцип работы машин основан на ночной инверсии. Днем солнце нагревает поверхность земли, почва и деревья согреваются в контакте с воздухом. Этот воздух наполняет и заполняет резерву-ар на высоте 10–25 м. Ночью согревание прекращается. Вентиляторы перемешивают слои теплого и холодного возду-ха, поднимая температуру в области лоз. Машины ветра многозадачны –