Еще недавно капуста брокколи на наших участках считалась экзотикой. Но сегодня популярность этой капусты растет в геометрической прогрессии, и многие огородники выращивают ее на своих грядках. По-другому и быть не может: капуста эта и вкусная, и очень полезная – по питательным свойствам она не имеет себе равных среди других овощей.
Если постоянно употреблять брокколи, токсины в организме не задержатся: вещества, которыми наполнена эта капуста, выводят их стремительно. Очень полезен этот продукт для тех, кому нужно подлечить печень, сердце, привести в порядок желудочно-кишечный тракт. В профилактике онкологии роль брокколи признана. Польза капусты для пожилых людей, ослабленных болезнью неоспорима. Если серьезных проблем со здоровьем нет, все равно, эта капуста на столе лишней не будет: она дает энергию, отодвигает старение.
Семена капусты нужно сеять рано: если упустить время, крупных головок не получить. Поэтому к второй половине апреля семена брокколи должны быть уже в наличии. Посев семян этого вида капусты точно такой же, как и других. Сеем в рыхлых грунт, заделывая на 2 см вглубь, прикрываем пленкой. Можно сначала замульчировать грядку нетолстым слоем перегноя (и защита, и удобрение, и подогрев), а потом натянуть укрытие. Снимают его, когда появятся всходы.
Уход за рассадой брокколи не сложный, главное, чтобы земля не пересыхала. Как только растения обзаведутся 5-6 листиками, можно пересаживать их из рассадника на постоянную грядку. Приблизительно от посева семян в грунт до высаживания рассады проходит 1,5 месяца.
Можно миновать рассадочный