Новогодний стол "по-советски" – 11 классических блюд из СССР
фаршированные куриные яйца, блинчики с икрой, а также оливье, сельдь под шубой и "Мимоза". Также Новый год редко обходится без холодца и запеченной или жареной курицы. А вот сладости для этого праздника сегодня чаще покупают, а не готовят своими руками.
Но и здесь мы нашли беспроигрышный советский вариант для прилежной хозяйки. Не забудьте также о шампанском и мандаринах, а еще о домашних соленьях и компотах. Итак, ностальгируем!Помните о том, что у каждого блюда свой срок хранения в готовом виде.
И по истечении этого срока есть такую еду небезопасно. Поэтому лучше рассчитывать количество и массу продуктов так, чтобы после празднования Нового года никаких праздничных блюд не осталось. Фото с сайта shutterstock.com/O.
Kalacheva Вам понадобятся: 300 г батона или пшеничного хлеба, 300 г слабосоленой красной рыбы, 100 г сливочного масла, свежий огурец или зелень по вкусу.Приготовление. Сливочное масло предварительно выложите из холодильника на стол, чтобы оно размягчилось. Батон или белый хлеб разрежьте на 10 одинаковых кусочков.
На такое же количество порций разделите сливочное масло и красную рыбу. Намажьте каждый кусочек сливочным маслом, а сверху положите кусочек рыбы, а также огурец или зелень по вкусу. Фото с сайта shutterstock.com/Nataliia Dvukhimenna Вам понадобятся: 500 г молока, 250 г пшеничной муки высшего сорта, 140-150 г красной икры, 50 г сливочного масла, 3-4 сырых куриных яйца, 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, растительное масло или сало для жарки блинов.Приготовление.
