Постный новогодний стол – чем заменить привычные блюда и ингредиенты

украшаем свой дом по всем правилам, наряжаем елку, готовим подарки, а также заранее закупаем все необходимые продукты.Но так уж сложилось исторически, что как раз на этот праздник выпадает один из самых строгих православных постов – Рождественский. Кто-то соблюдает его безоговорочно и не празднует Новый год совсем, другие более или менее строго придерживаются постного меню. А есть еще и вегетарианцы – те, кто не ест пищу животного происхождения в принципе.

Все эти люди ставят на праздничный стол постные блюда.Мы поделимся с вами хорошими рецептами, чтобы и вы были не обделены чудесной атмосферой волшебного зимнего праздника. Фото с сайта shutterstock.com/Happy Moments Вам понадобятся: 5 крупных томатов, 100 г сухариков с любым овощным вкусом, 100 г хумуса, арахис и зелень по вкусу.Приготовление. Томаты разрежьте поперек пополам и удалите часть мякоти с семенами. Сухарики измельчите и смешайте с хумусом.

Наполните этой начинкой томаты, посыпьте их толченым арахисом и измельченной зеленью. Фото с сайта shutterstock.com/13Smile Вам понадобятся: 200 г свежего огурца, 200 г желтого болгарского перца, 100 г мякоти свежего ананаса, 100 г мякоти консервированных персиков, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. любого фруктового сиропа, лимонный сок по вкусу, зелень и кожура огурца для украшения салата.Приготовление. Овощи и фрукты нарежьте кусочками и разложите в креманки одинаковыми порциями.

Сбрызните лимонным соком.В отдельной посуде смешайте соевый соус с сиропом и вылейте его в креманки, раздели на равные порции. Украсьте каждую порцию салата зеленью и "розочкой" из огуречной кожуры. Фото с сайта shutterstock.com/Africa StudioВам понадобятся: 1 батон тостового хлеба, 2 больших помидора, 1 авокадо, 1 зубчик чеснока, соль и специи по