Новогодний стол 2024: рецепты салатов и холодных закусок в год Дракона
оливье, селедки под шубой и других популярных салатов не обходится ни один Новый год. Но символ грядущего 2024 года Зеленый Деревянный Дракон обладает отличным аппетитом и вообще любит изысканность в подаче блюд. А чтобы ваш новогодний стол пришелся по душе хозяину года, нужно удивить его красивой подачей кушаний и изобилием ингредиентов в них.
Сегодня речь ведем о том, как могут выглядеть праздничные салаты и холодные закуски. Фото с сайта shutterstock.com/apolonia Вам понадобятся: 10 перепелиных яиц, 5 зеленых оливок (фаршированных красным перцем), 10 ломтиков ветчины или сыровяленой шейной части свинины.Приготовление. Перепелиные яйца отварите вкрутую, охладите и очистите.
Поместите их на плоское блюдо. Оберните каждое яйцо ломтиком ветчины, сложенным вдоль пополам. Затем аккуратно разрежьте оливки пополам поперек и поместите их на отварное перепелиное яйцо.
Фото с сайта shutterstock.com/Chudo2307 Вам понадобятся: 300 г отварных шампиньонов, 3 отварных кальмара, 3-4 отварных яйца, 1-2 луковицы, соль, специи, зелень и майонез по вкусу, растительное масло для жарки лука, черный перец горошком, бутоны гвоздики.Приготовление. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте. Отварные грибы разрежьте вдоль на несколько частей и положите в глубокую емкость.
Туда же добавьте обжаренный лук и натертые на крупную терку отварные яйца. Посолите, добавьте специи и майонез. Хорошо перемешайте.Наполните кальмары начинкой, предварительно аккуратно срезав плавники.
Из плавников сделайте "уши" и "пятачок". Поместите "уши" в предварительно проделанные на "макушке" надрезы, а "пятачком" закройте отверстие, куда помещали начинку. Из горошин перца сделайте "глаза", а из гвоздики – "ноздри".
