Сыроварня на Ивано-Франковщине увеличила переработку до 800 л/день

Владелица сыроварни Budz Baran в селе Шепот Косовского района Ивано-Франковской области Кристина Закревская расширила переработку молока до 800 л в день за счет гранта программы TalentA от Corteva Agriscience.

Как говорится в сообщении компании, это позволило ей обеспечить рынок сбыта для 40 домохозяйств своего района, которые держат коров и ранее не имели возможность продавать молоко. 

Отмечается, что сыроварня Budz Baran — это основанное в 2020 году семейное предприятие, которое сейчас выпускает уже 25 видов продукции. Супруги Закревские за счет двух выигранных в программе TalentA грантов — в 2021 и 2022 годах — построили подвал для вызревания сыров и приобрели промышленное производственное оборудование, что позволило существенно увеличить мощность сыроварни. Благодаря этому Закревские нарастили объем закупки молока у односельчан, которые до сих пор не имели надлежащего рынка сбыта, что позволило общине повысить уровень прибыли привлеченных домохозяйств. 

«Поддержка женского фермерства является важным стимулом для восстановления экономики регионов и сохранения продовольственной безопасности, которая особенно шаткая во время войны. Особенно это важно для небольших сел, которые часто остаются без внимания общественности», — говорит менеджер по корпоративным коммуникациям Corteva Agriscience в Центральной и Восточной Европе, координатор и председатель экспертного совета Программы TalentA в Украине Анна Бабич.

Для справки: TalentA — международная инновационная образовательно-грантовая программа для развития и поддержки талантливых сельских женщин-фермеров и улучшения продовольственной безопасности их общин. Инициированная компанией Corteva Agriscience в 2019 году вместе с Федерацией ассоциаций сельских женщин Испании