Травы со вкусом. Что посадить и как применить, рассказывает блогер из Санкт-Петербурга
Марии Шевченко растут рододендроны, лаванда, злаки, японские клены, а также немалое количество душистых трав. Попросили рассказать ее о самых любимых травах и их особенностях. Фото Марии ШевченкоДушица обыкновенная, она же орегано.
Европейские селекционеры вывели целый ряд декоративных культиваров этой травы. Они компактно растут, не сорничают и привлекательны весь сезон. Одним из первых выпускает весной побеги Аureum – очень плотный, компактный кустик, высотой около 20 см.
Листва пронзительно желтого цвета, но в полутени уходит в зелень. Фото Марии ШевченкоСразу вслед появляется Compactum. Он образует низенькую плотную подушку из темно-зеленых листьев, на которой в июле распускается множество мелких розоватых цветков.
Фото Марии ШевченкоЕще один интересный сорт – Variegata. Сформировав пышную куртину, он привлекает внимание пестрой бело-зеленой листвой.Уход за душицей прост: она любит сухие, открытые места, освещенные солнцем, и рыхлую почву. Не переносит переувлажнения и застоя воды.
Для сушки впрок траву собирают в стадии начала цветения. Все сорта орегано также можно применять в кулинарных целях. Фото Марии ШевченкоОбратите внимание на сорта тимьяна лимоннопахнущего (Th.
citriodorus). Они бывают с желтыми листьями – Anderson Gold; с круглыми листочками и бело-желто-красноватым крапом – Doone Valley; с желтой каймой или краем – f. variegata или Gold variegated lemon thyme.
Эти растения различаются по габаритам и скорости роста. В тоже время, у всех сортов этого вида и листва, и цветки обладают сильным лимонным ароматом и привлекают в сад множество насекомых. За свой особый букет этот вид очень ценится в кулинарии.
Фото Марии ШевченкоТ. ползучий (Th. serpyllum) также употребляют в пищу и нередко путают его побеги с т.
.
