капуста Тыква Лук

Нежная запеканка с цветной капустой и тыквой

www.botanichka.ru

Срезаем с кочерыжки соцветия капусты, разделяем на небольшие кочешки. Крупные соцветия для этого рецепта запеканки с цветной капусты разрезаем пополам.

Кстати, кочерыжку не выбрасывайте, а нарежьте кружочками и заморозьте. К кочерыжке можно добавить лук, морковку, пучок зелени и сварить вкусный овощной бульон из обрезков овощей.Кладём цветную капусту в кастрюлю, наливаем кипящую воду, солим по вкусу.

Нагреваем до кипения, бланшируем 5 минут.Откидываем цветную капусту на сито, и, тем временем, готовим густой белый соус с тыквой.В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло.

Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации