Содержание ✓

• ✓ ПОЛЬЗА ЦВЕТНОГО КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
• ✓ ЛУЧШИЕ СОРТА ЦВЕТНОГО КАРТОФЕЛЯ
• ✓ АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ ЦВЕТНОГО КАРТОФЕЛЯ
• ✓ FAQ ПО ЦВЕТНОМУ КАРТОФЕЛЮ
• ✓ ЦВЕТНОЙ КАРТОФЕЛЬ НА ВИДЕО

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЦВЕТНОЙ КАРТОФЕЛЬ: СОРТА, ПОЛЬЗА И АГРОТЕХНИКА

Картофель на Руси всегда считался вторым хлебом. Эта овощная культура незаменима на кухне, а благодаря селекции появилось множество сортов с крупными клубнями, устойчивых к болезням и вредителям. Но если хочется чего-то необычного, стоит обратить внимание на цветной картофель — новинки с яркой мякотью: красной, розовой, оранжевой, синей или фиолетовой. Это не только красиво, но и полезно! В этой статье расскажу, почему цветной картофель заслуживает места на вашем участке, какие сорта выбрать и как их правильно выращивать.

ПОЛЬЗА ЦВЕТНОГО КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Чем полезен цветной картофель?

Ученые доказали, что в цветной картошке содержится столько же антоцианов, сколько в свекле, брокколи, брюссельской капусте, шпинате или болгарском перце. Клубни с ярко-желтой мякотью богаты каротиноидами, а синие, красные и фиолетовые сорта содержат множество флавоноидов. Чем ярче окраска мякоти, тем выше антиоксидантная активность, что делает такой картофель не только украшением стола, но и настоящим суперфудом.

Цветной картофель — это дар природы. Его родина — горы и тропические леса Южной Америки, где существует более 200 видов с разноцветной мякотью. Селекционеры активно используют их для создания новых сортов, которые подходят для выращивания в разных климатах, включая Подмосковье.

Антоцианы и витамины в картофеле

Антоцианы обладают бактерицидным действием, связывают свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток и замедляя старение организма. Они помогают снизить риск катаракты,