Сепаратор — это профессиональное оборудование, которое состоит из трех основных частей: станины, чаши и барабана. В станине располагается приводной механизм, который обеспечивает вращение барабана на высокой скорости.
Барабан является центральной частью устройства, внутри которого расположены тарелки — набор металлических дисков, разделяющих продукт на фракции с разной плотностью.Процесс сепарирования происходит следующим образом: молоко поступает в барабан, где вращение создает мощную центробежную силу. Благодаря этой силе более тяжелые фракции, такие как обезжиренное молоко, отбрасываются к стенкам барабана, а более легкие частицы — жирные сливки — остаются ближе к оси.
Система тарелок внутри барабана разделяет молоко на тонкие слои, что позволяет максимально эффективно отделить сливки от обезжиренного молока.Современные сепараторы могут быть как ручными, так и автоматическими. Ручные модели используются в небольших фермерских хозяйствах, а автоматические сепараторы, такие как сепараторы-очистители молока и сепараторы-сливкоотделители, применяются в промышленности.
Автоматические модели не только обеспечивают высокую производительность, но и поддерживают точное регулирование процесса сепарирования для получения продуктов с нужными свойствами.Сепарирование молока имеет критическое значение в молочной промышленности по нескольким причинам:Сепарирование играет важную роль на всех этапах производства молочных продуктов:Сепарирование молока — это важнейший процесс в молочной промышленности, обеспечивающий высокое качество и разнообразие продуктов. Современные технологии сепарирования, такие как автоматизация и использование передовых материалов в производстве оборудования, позволяют молочным предприятиям повышать
.