Где растут грибы вешенки (вёшенки)

Вёшенка – гриб из рода Pleurotus, распространён на многих территориях земного шара: в Германии, Дании, Португалии, Польше, Франции, в других странах Европы, в Северной Америке, в Австралии, Индии, Пакистане, Египте, др. В нашей стране этот гриб встречается буквально повсюду, начиная от Краснодарского края и заканчивая территорией Приморья и Сибирью.

Грибы вёшенки

В российских лесах древесные грибы можно встретить на загнивших останках лиственных культур, на пнях, валежнике, отходах лесозаготовок. Чаще всего колонии этих грибов произрастают на коре таких деревьев, как:

• осина;
• липа;
• дуб;
• берёза.

На стволах этих деревьев грибы располагаются друг под другом или растут гроздью. Существуют и такие виды этих грибов, которые можно встретить среди находящихся на поверхности земли корней зонтичных растений.

Их разделяют на многочисленные виды. Все они сходны в том, что растут не поодиночке, а образуют сросшиеся группы, состоящие из множества плодовых тел. Каждая такая группа грибов может достигать количества до 30-50 штук в грозди. А вес снятого семейства бывает более 3 кг.

Виды древесных грибов

Распределение этих культур сделано по принадлежности их к тем деревьям, на которых разные виды произрастают, поэтому такая классификация несколько условна. Во многих работах биологов о видовом разнообразии вёшенок, указывается на существование в природе нескольких десятков разных видов, в которые включены как съедобные грибы, так и несъедобные. Рассмотрим некоторые из них.

• Вёшенка обыкновенная (рleurotus ostreatus)

Другое название грибов этого вида – вёшенка устричная. Съедобный гриб, с крупной мясистой шляпкой, размер которой может вырастать до 15 см (у некоторых до 25 см). Цвет молодого гриба может меняться от бурого до