Для тех, кто любит землю
» » Рецепты из крапивы: горячие бутерброды «Крапивушка»
Блюда с листьями крапивы разнообразят весенний рацион. Особенно если на грядке еще не выросли перышки лука и зелень шпината. Попробуйте приготовить горячие бутерброды, будет вкусно.
1 батон, 150 г крапивы, 70 г твердого сыра (предпочтительнее «Пармезан»), 150 г сметаны, 1 ст. ложка растительного масла, соль и пряности – по вкусу.
Крапиву тщательно промыть и мелко нарубить. Сыр натереть, третью часть его соединить со сметаной. В эту смесь добавить любые специи и перемешать. Затем слегка подрумянить ломтики белого хлеба на сковороде (без масла). обжарить до мягкости на растительном масле, дать ей немного остыть и соединить со сметано-сырной смесью. Добавить