Цветная капуста в Европу была завезена арабами в XII веке. Сегодня это популярный овощ, который выращивается не только в Европе, но и в Южной и Северной Америке, а также во многих азиатских странах.
Чтобы вырастить у себя на огороде этот витаминный продукт, нужно знать нюансы выращивания цветной капусты в открытом грунте.
Однолетнее растение имеет цилиндрический стебель высотой от 15 до 70 сантиметров, поверхностную, мочковатую корневую систему и цельные или лировидно-раздельные листья. Расположены листья могут быть косо вверх или горизонтально. Цвет листочков зависит от сорта и может быть всех оттенков зеленого. В пищу употребляются мясистые цветоносы кремового, снежно-белого, зеленого или фиолетового цвета.
Технической спелости овощ достигает через 90−120 дней после посева семян. В регионах с теплым климатом цветную капусту выращивают безрассадным способом. Однако чаще всего огородники выращивают сначала рассаду, которую потом высаживают в открытый грунт.
Когда сеять семена цветной капусты? Срок посева зависит от сорта растения:
Прежде, чем приступать к посадке семян, их следует обработать:
Перед посадкой семенной материал необходимо просушить.
Сеянцы цветной капусты пикировку переносят плохо, поэтому