Посадку цветной капусты, как и других сорта капусты, проводят в открытый грунт рассадой. Молодые растения обычно выбирают утром. Чтобы растения хорошо вырывались из земли с минимальным повреждением корневой системы, вечером предыдущего дня нужно провести обильный полив грядок с рассадой.
Корни такой рассады следует обмакнуть в раствор, приготовленный из смеси глины и коровяка в равных пропорциях. Для хорошей приживаемости рассады цветной капусты её высаживают при пасмурной погоде или вечером, если стоит солнечная погода. Если рассада выращивалась в своём парнике, то её следует вырывать перед самой посадкой в грунт.
Безгоршочная рассада плохо приживается в сухую погоду, её листья быстро сохнут, она болеет и долго приживается, а если растения оставить без полива в последующие дни, то может вовсе погибнуть. Рассаду цветной капусты после высадки в грунт нужно притенять. Для этой цели чаще всего используют веточки деревьев. Притенение поможет укорениться молодым растениям; через два-три дня веточки можно удалить.
Размещение цветной капусты на участке зависит от её сорта. Так поздним сортам необходима большая площадь питания корневой системы. Ранние сорта высаживают по следующим схемам: 70?25 сантиметров или 60?30 сантиметров. Большее число указывает на ширину межрядий, меньшее – на расстояние между растениями в ряду. Посадка цветной капусты поздних сортов производится по схеме 70?40 сантиметров. Если загустить посевы, то крупные головки капусты получить вряд ли удастся.
Посадки капусты для экономии площади можно уплотнить укропом, салатом или редисом. Эти культуры высевают в два ряда по междурядьях капусты. Культуры для подсева должны иметь короткий период вегетации, потому что цветная капуста быстро разрастается и вскоре