капуста соя рецепт Лук

Гамбо с курицей и кускусом — густой суп со специями

www.botanichka.ru

Готовить гамбо нужно в большой глубокой сковороде типа вок или в казане. Если такой посуды в вашем кухонном арсенале нет, берите большую кастрюлю с толстым дном.

Нарезаем тонкими полосками копченый бекон, обжариваем несколько минут на сухой сковороде, чтобы вытопить сало и как следует подрумянить бекон.В этом рецепте гамбо куриные бёдра без костей, но с кожей.

Об этом же в других изданиях
Показать ещё
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

botanichka.ru
Суп с савойской капустой и ветчиной — просто и вкусно
Для приготовления супа с савойской капустой и ветчиной в кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое или растительное масло, кладём мелко порезанный репчатый лук, обжариваем несколько минут, пока лук не приобретёт чуть золотистый цвет.Режем небольшими кубиками нежирную куриную ветчину, добавляем в кастрюлю к обжаренному луку.Обжариваем мясо с луком ещё несколько минут, чтобы ветчина немного подрумянилась.Несколько листьев савойской капусты сворачиваем в рулон, режем полосками шириной около сантиметра. Уплотнение в нижней части листьев лучше вырезать, так суп сварится быстрее.Очищаем от кожуры картофель, режем крупно, кладём в кастрюлю следом за капустой.Морковь тщательно моем щеткой, скоблим, режем тонкой соломкой.