Для тех, кто любит землю
» » Котлеты из сома с кукурузой и огуречным соусом
Татьяна Бодябина, автор и ведущая кулинарного канала «Быстро и вкусно», делится рецептом не совсем традиционных котлет. Эти рыбные котлеты обязательно понравятся любителям блюд из рубленых ингредиентов.
700 г филе сома, 2 ст. ложки любого растительного масла без запаха, 2 ст. ложки белых панировочных сухарей, 100 г консервированной кукурузы, 2 яйца, по 4 веточки петрушки и зеленого лука, 1 небольшой пучок укропа, 1 пучок лука-шалота, 1 маринованный огурец, 200 г жирного йогурта, 1 ч. ложка сока лайма или лимона.
Приготовить соус просто. Отделить листья укропа от жестких черешков и мелко порубить, огурец нарезать небольшими кубиками. Смешать укроп, огурец, йогурт,