Наличие участка земли и даже небольшого сарая – это возможность организовать курятник, и всегда иметь к столу свежие яйца и куриное мясо по достаточно приятной себестоимости.
А, чтобы сделать такое подсобное хозяйство действительно рациональным, надо позаботиться о правильном выборе породы кур.
Это первая порода, которая может прийти вам в голову при упоминании о мясных породах. Но, это не самостоятельная порода, а гибрид: результат скрещивания обычной домашней курицы с курицей другой мясной породы.
Наиболее популярные кроссы бройлеров – это Иза, Кобб, Ломан, Росс, Фаэрбен и другие.
Преимущества этих кур следующие:
● быстрый набор массы тела и вытекающая из этого экономичность породы и низкая себестоимость мяса;
● быстрое созревание до нужной кондиции;
● вес курицы может превышать 3 кг при правильном выращивании;
● доступность кормов;
● нежное и сочное мясо.
Но, есть у бройлеров и условные недостатки. Если вы планируете заняться разведением этих кур, потомков от уже существующей популяции вы не получите. Точнее, каждое следующее поколение будет иметь признаки вырождения кросса: все меньший вес, все медленнее созревания кондиции, все большая склонность к болезням. Поэтому, каждый раз вам потребуется покупать молодняк для обновления популяции.
Также бройлеры достаточно требовательны к рациону: быстрый рост нуждается в питательном высококалорийном корме. Лучше всего подходят специализированные кормовые смеси разработаны именно для этих кур.
Еще один условный минус бройлеров – мясной и убойной кондиции они достигают скорее чем яйценосности, поэтому для получения яиц они не подходят. Тем более, что держать их «просто так» в ожидании яиц нерационально: максимального веса