Мягкое, сладкое, очень вкусное и пряное яблочное печенье с трещинками. Его очень легко приготовить. Это невероятно вкусное печенье, которое прекрасно подойдет к вечернему чаю или утренней чашке кофе.
Печенье отлично хранится, увеличьте количество ингредиентов вдвое, чтобы угостить большую компанию.Время приготовления: 40 минутКоличество: 18 штук• 200 г пшеничной муки экстра; • 1/2 чайной ложки пекарского порошка; • 100 г сливочного масла; • 70 г сахарного песка (дополнительно сахар для панировки); • 1 большое кисло-сладкое яблоко (примерно 200 г); • 1 куриное яйцо; • по 1/2 чайной ложки имбирного порошка и молотой корицы; • ваниль по вкусу; • сахарная пудра.Собираем в глубокой миске сухие ингредиенты. Насыпаем пшеничную муку сорта экстра, добавляем пекарский порошок, молотую корицу, имбирный порошок, ванилин или ванильный сахар. Не всякая мука подходит для печенья, тортов пышных пирогов, чтобы выпечка получилась, выбирайте муку для торта или сорт экстра.Насыпаем мелкий белый сахар.
Тщательно перемешиваем сухие ингредиенты венчиком или ложкой.Нарезаем кубиками сливочное масло. Нарезанное масло добавляем к сухим ингредиентам и перетираем тесто руками, чтобы образовались крошки. Вы также можете смешивать тесто с помощью кухонного комбайна: сухие ингредиенты, затем масло, яблоко, яйцо.Большое кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке.
Добавляем натёртое яблоко в тесто, смешиваем с песочной крошкой.Разбиваем куриное яйцо в тесто.Быстро замешиваем тесто, собираем в комок. Накрываем миску пищевой пленкой. Убираем тесто на 30 минут в холодильник.Подготовим ингредиенты для панировки и выпечки.