Устойчивые сорта овощей для органического земледелия

Интерес к органическому земледелию в последние годы только растёт. И дело здесь не в одной моде. Многие стараются самостоятельно обеспечивать себя естественными, экологически чистыми овощами, не доверяя (справедливо или нет) качеству продающихся в магазинах продуктов.Отказ от всевозможных пестицидов, синтетических стимуляторов и химических удобрений, конечно, повышает чистоту плодов.

Но вместе с тем появляются и некоторые трудности в выращивании. Например, далеко не все современные сорта или гибриды популярных овощей могут нормально расти и плодоносить при натуральном земледелии. И подбор подходящего сорта – это первый, но очень важный шаг в этом направлении.Органическое выращивание предполагает не отсутствие ухода как такового, а уход без применения всевозможной агрономической «химии».

Это означает, что в готовой продукции не будет следов всевозможных остаточных соединений химических удобрений, стимуляторов или средств защиты.В связи с этим, каждый сорт овощей должен обладать максимальным иммунитетом ко всем возможным рискам:При выращивании овощей в органической культуре придётся тщательнее подходить к подготовке грунта, рассчитывать сроки высадки растений и внесения натуральных удобрений, подбирать предшественников. Каждая культура должна быть хорошо адаптирована к нашему непростому климату, предсказуемо расти и плодоносить без постоянного внесения концентрированных подкормок. И упор в селекции часто делается не на сверхвысокую урожайность, а именно на неприхотливость.Такими качествами обладали «бабушкины» сорта овощей, когда многие даже и не знали, как они называются.