Лук Чеснок Картофель

Холодный борщ с крапивой и молодой картошкой

Сейчас читают: 250
www.botanichka.ru

Для приготовления борща с крапивой в кастрюлю с толстым дно наливаем две столовые ложки растительного масла, бросаем мелко нарезанный репчатый лук.

Обжариваем лучок на среднем огне до полупрозрачного состояния.Морковь режем тонкой соломкой, добавляем к обжаренному луку, готовим всё вместе ещё 5 минут, пока морковка чуть-чуть не поджарится.Молодой картофель моем щеткой или мочалкой, нарезаем кубиками.

Добавляем нарезанный картофель к обжаренным овощам. Наливаем овощной бульон или воду, нагреваем до кипения. Такой борщ можно варить и на мясном бульоне, готовьте так, как считаете вкуснее.

Читать на botanichka.ru
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

ogorod.ru
41%
471
Не спешите убирать – 7 овощей, которым осенние холода на пользу
Время задумываться об уборке хрена с грядок наступает примерно в самом конце октября-начале ноября. Эта культура будет отлично чувствовать себя на грядке до самых морозов – даже накопит большее количество питательных веществ, станет ароматной, сладковатой и не такой ядреной.Хрен убирают после того, как его листва полностью пожелтеет и пожухнет. Подкопайте корнеплоды вилами или подденьте лопаткой на глубину 40 см, затем вытяните из почвы и обсушите перед закладкой на хранение.Впрочем, и этого делать необязательно – можете оставить хрен на грядке до весны. Для этого после обрезки ботвы просто нужно засыпать растения толстым слоем мульчи (торф, солома и т.п.). На одном месте хрен может расти около пяти лет.