Крыжовник – моя любимая ягода, и когда я планировала обзавестись дачей, то, подобно герою известного чеховского рассказа, мечтала посадить там двадцать кустов этой культуры. Мои мечты осуществились: появилась дача, а высаженные на ней кусты крыжовника пышно разрослись и каждый год радуют хорошим урожаем.
Заготовки из него настолько вкусны, что, сколько ни делай, все равно будет мало. Компот из крыжовника Невероятно вкусный напиток красивого оттенка.
На одну двухлитровую банку понадобятся: крыжовник – 300 г; сахарный песок – 150 г; вода – 1,8 л. Плоды для компота можно использовать и красные, и зеленые, но первые дают более яркий и насыщенный цвет.
Ягоды перебираем, тщательно промываем и очищаем от черенков и хвостиков. Я для этой цели
.