11 новогодних салатов с рыбой

оливье и сельди под шубой. Наличие любых других салатов факультативно и зависит от вкуса хозяев и гостей. И хорошо, когда перед глазами есть точный список блюд на одну тему, из которых можно выбрать то, что по душе, а не тратить время и силы на поиски рецептов.

И наша сегодняшняя тема – новогодние салаты с рыбой. Конечно, мы не могли не включить в него уже упомянутую "шубу", но и других ее "конкурентов" там предостаточно. Фото: shutterstock.com / DronGВам понадобятся: 1 средняя тушка скумбрии, 8-10 мелкоплодных томатов, 1 небольшая красная луковица, 50-60 г руколы, соль, специи, лимонный сок и оливковое масло по вкусу.Приготовление. Скумбрию очистите и промойте.

Удалите все кости, а филе натрите солью и специями, сбрызните лимонным соком и оберните фольгой. Запеките в духовке при температуре в 170-180°С до готовности.После этого снимите фольгу и остудите филе до комнатной температуры. Нарежьте произвольно, но не слишком крупно.

Положите в глубокую посуду.Томаты очистите от плодоножек и промойте. Луковицу очистите от шелухи. Нарежьте оба овоща произвольно.

Добавьте к рыбе.Руколу хорошо промойте и полностью слейте с нее жидкость. Добавьте в посуду к другим ингредиентам.Из лимонного сока, оливкового масла и специй приготовьте заправку и полейте ею салат. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.

Разделите салат на порции и подавайте к столу. Фото: shutterstock.com / Chudo2307 Вам понадобятся: 3 отварных яйца, 2 картофелины, 1 морковь, 1 банка рыбных консервов, 100 г твердого сыра, майонез, соль и зелень по вкусу.Приготовление. Картофель и морковь по отдельности отварите, очистите и натрите на крупной терке.

Сыр также натрите на крупной терке. Яйца отварите, остудите и очистите. Отделите белки от желтков и по отдельности