aif.ru последние публикации

Похожие публикации

Михаил Воробьев - Как применять марганцовку на даче весной? - aif.ru
aif.ru
Как применять марганцовку на даче весной?
Рассказывает агроном Михаил Воробьев:– У марганцовокислого калия – репутация надёжного и недорогого антисептика.Антисептические свойства марганцовки обусловлены сильными окислительными свойствами этого вещества. Кислород, который входит в его состав, активно соединяется с любыми органическими молекулами. Но окисление - это, по сути, аналог горения – реакции, несущей разрушительные последствия. Поэтому применять марганцовку надо крайне аккуратно и далеко не всегда.Классический пример. Для предпосевной обработки семян и луковиц используют 0,5% раствор марганцовки. Однако следует помнить: в такой концентрации перманганат может обжечь ткани растения и замедлить прорастание, поэтому длительность обработки не должна превышать 15-20 минут. Но марганцовка – это только антисептик. Ни в коем случае  не стимулятор роста, как многие ошибочно полагают. Не стоит ожидать, что после замачивания в розовом растворе всходы из таких семян будут более дружными или более ранними. Да, на поверхности семян обитает множество бактерий, которые поселились на микроскопических остатках плодовой мякоти. Раствор марганцовки убивает их. Но этим его действие ограничивается.
Как правильно хранить овощные заготовки? - aif.ru
aif.ru
Как правильно хранить овощные заготовки?
Как сообщили aif.ru в ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, для приготовленных вручную домашних консервов из овощей (закруток) оптимальная температура хранения не ниже +8 С и не выше + 20С при влажности воздуха в помещении, где хранятся банки не более 75%. При таких параметрах ваши огурцы, томаты и другие овощи сохранят все свои пищевые достоинства до года, а то и более.Домашние заготовки, хранящиеся открыто — те же огурцы или томаты, засоленные в кадушках или бочках, квашеная капуста, моченые яблоки, соленые грибы должны храниться при температуре от +3С до +8С, не более.Важный момент: указанные температуры обеспечивают оптимальное хранение, если при приготовлении продуктов не была нарушена технология и рецептура заготовок.
DMCA