Креветки – рецепты приготовления в домашних условиях

Фото с сайта shutterstock.com/Anna Shepulova Вам понадобятся: для салата – 70 г салата айсберг, 60 г салата ромен, 60 г отварных и очищенных креветок, 20 г пармезана, 2-3 отварных куриных яйца, 1/5 часть французского багета, оливки, соль и специи по вкусу; для соуса – 50 г оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1/4 ст.л. дижонской горчицы, 1 сырой желток, 3-4 анчоуса, 1-2 зубчика чеснока.Приготовление.

Французский багет очистите от корочки, нарежьте кубиками, поместите на противень и подрумяньте в духовке без добавления растительного масла.Листья салата промойте, порвите крупными кусками и выложите на блюдо для подачи к столу. Сверху выложите кубики багета, креветки, разрезанные пополам отварные яйца. Посыпьте салат тертым сыром, солью и специями по вкусу.Для приготовления заправки смешайте желтки с горчицей, постепенно добавляя оливковое масло и лимонный сок.

Хорошо взбейте состав в однородную массу и полейте ею салат. Второй вариант – окуните в заправку листья салата перед их добавлением в блюдо. Фото с сайта shutterstock.com/karelnoppe Вам понадобятся: 400 г крабовых палочек, 200 г огурца, 100 г очищенных отварных креветок, 1 пучок латука, несладкий йогурт и соль по вкусу, черные оливки и зелень для украшения.Приготовление.

Крабовые палочки мелко нарежьте. Огурец промойте и нарежьте кубиками. Помытый латук нарежьте произвольно.

Положите все компоненты в салатницу, посолите и заправьте несладким йогуртом. Хорошо перемешайте, разложите салат-коктейль в бокалы, а сверху украсьте целыми креветками, оливками и зеленью. Фото с сайта shutterstock.com/Katerininamd Вам понадобятся: 4 отварных яйца, 4 отварные креветки, 80-100 г черной или красной икры, 50 г мякоти отварного кальмара, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный