Сезон груш в полном разгаре и пора решать, что делать с урожаем. Предлагаем вам три простых рецепта, с помощью которых вы можете испечь вкусные пироги с фруктовой начинкой.
Для приготовления теста вам понадобится:
● по одному стакану муки, сахара и манной крупы;
● 100 мл теплого молока;
● 100 г сливочного масла;
● ½ ч.л. соли;
● ½ ч.л соды, гашеной 1 ст. л. уксуса, или разрыхлитель (1 ч.л.)
● пряности и добавки по вкусу (к этому пирогу подходят корица, кардамон, грецкий орех, ванилин).
Смешайте все сухие ингредиенты и высыпьте треть на дно формы, смазанной растительным маслом. Затем выложите слой груш, очищенных и нарезанных кубиками. На груше насыпьте и разровняйте треть сухой смеси, на нее выложите еще слой фруктов и на них высыпьте остальное сухое тесто.
Разровняйте пирог и «утрамбуйте» его в форме, но без фанатизма. Теперь залейте пирог молоком, а сверху высыпьте натертое на терке замороженное сливочное масло. По желанию можно посыпать верх пирогу измельченными орехами, штрейзелем или другими добавками.
Выпекается пирог при температуре 170-180℃ в течение 55-65 минут.
Вынув пирог из духового шкафа дождитесь, когда он полностью остынет и только потом вынимайте его из формы.
Для этого пирогу вам понадобится 4-5 груш, которые уже созрели, но еще не стали мягкими. Кроме этого подготовьте:
● 150 г муки;
● 3 средних яйца;
● ½ стакана сметаны;
● 1 стакан сахара;
● 50 мл растительного масла;
● ¼ ч.л. соли;
● 1,5 ч.л. рыхлитель;
● ванилин;
● сахарную пудру для посыпки.
Тесто для этого пирога готовится буквально за три минуты, поэтому сначала приготовьте груши: промойте, обсушите их, срежьте кожицу и