Зелень свежие статьи

Все публикации, где упоминается Зелень

Зеленые соусы на любой вкус: к мясу, птице, рыбе - ogorod.ru - Индия - Мексика - Испания - Италия - Чили
ogorod.ru
Зеленые соусы на любой вкус: к мясу, птице, рыбе
Этот вид холодного соуса распространен в Италии и Испании, а ингредиенты для него традиционно не измельчают, а грубо нарубают вручную.Вам понадобятся: 1 лимон, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. каперсов, 2-3 анчоуса, 2-3 зубчика чеснока, свежая зелень петрушки и зеленого лука, соль и перец по вкусу.Приготовление. Из лимона выдавите сок.Зелень вымойте, обсушите, нарубите ножом.Анчоусы, каперсы и чеснок измельчите.Хорошенько смешайте все ингредиенты в миске, добавив оливковое масло, соль и перец по вкусу.Сальса верде используется как приправа или макательный соус (дип) для блюд из мяса, рыбы, птицы или овощей. Также она прекрасно гармонирует с морепродуктами и пастой.В Мексике существует свой зеленый соус сальса верде – в нем также много чеснока, но еще в составе присутствуют зеленые томаты и зеленый перец чили.
Все о выращивании лука: от посадки до уборки + лучшие сорта - ogorod.ru
ogorod.ru
Все о выращивании лука: от посадки до уборки + лучшие сорта
Чтобы урожай оправдал надежды, для начала нужно определиться, для чего вы выращиваете лук, а затем выбрать подходящий сорт.Сорта лука для выгонки на перо: Арзамасский, Бессоновский, Мстерский, Погарский, Ростовский, Союз, Спасский, Стригуновский, Черниговский 4.Сорта сладкого лука: Ретро, Ялтинский, Эксибишен, Глобо, Испанский 313.Сорта лука для зимнего хранения: Ростовский, Арзамасский, Стригуновский, Стурон, Тимирязевский, Фермер поздний.Сорта и гибриды лука для подзимней посадки: Арзамасский, Геркулес F1, Даниловский, Коррадо F1, Радар, Ред Барон, Сеншуй, Снежный шар, Турбо, Сеттон, Шекспир, Стурон, Штутгартер-Стенфилд F1.Лук нуждается в плодородной почве, также обязательно нужно соблюдать севооборот. На одну и ту же грядку высаживать лук можно только через три года.Лук предпочитает солнечные места или легкую полутень, плохо растет в низинах. Почва должна быть в меру влажной, воздухопроницаемой, хорошо подойдут некислые суглинки. Лук можно высаживать после овощей, почву для которых хорошо удобряли: картофеля, капусты, томатов, перца, огурцов.В качестве соседа для лука отлично подойдет морковь, эти овощи защищают друг друга от вредителей.Еще с осени перекопайте грядку, уберите все сорняки и подкормите почву. Для этого можно использовать органику (5 кг перегноя или 8 кг компоста на 1 кв.м) и минеральные удобрения (50 г суперфосфата и 30 г сернокислого калия на 1 кв.м).Весной грядку взрыхлите и перекопайте на полштыка лопаты, чтобы сохранить структуру нижних слоев. Внесите 30 г комплексного минерального удобрения на 1 кв.м.
Четыре подкормки абрикоса для южных урожаев - ogorod.ru
ogorod.ru
Четыре подкормки абрикоса для южных урожаев
Первый раз в сезоне абрикосы подкармливают в апреле – начале мая. В это время вносят азотные и калийные удобрения, которые необходимы для роста зеленой массы, стимулирования цветения, а также для увеличения холодостойкости дерева.В 10 л воды разводят:На взрослое дерево (старше 5 лет) готовят пять ведер такой подкормки.По периметру кроны делают неглубокую бороздку и выливают удобрение туда. Когда раствор полностью впитается, бороздку засыпают землей.Кроме минерального удобрения, желательно подкормить абрикос весной еще и древесной золой. На взрослое дерево возьмите 1 кг золы, равномерно распределите ее в приствольном круге и слегка заделайте в почву.Если вы по какой-либо причине пропустили весеннюю подкормку абрикоса, ее можно провести в самом начале лета.
5 рецептов из бузины: удивите гостей неожиданными вкусами - ogorod.ru
ogorod.ru
5 рецептов из бузины: удивите гостей неожиданными вкусами
пурпурно-черной, соцветия могут быть ярко-розовыми, а ягоды – кремово-золотистыми или бледно-зелеными, что, несомненно, добавляет красок любому саду.Многие знают также, что бузина – растение лекарственное. Препараты из ее соцветий, исключительно богатых биологически активными веществами, употребляют при простуде и гриппе, других заболеваниях полости рта и горла, при некоторых внутренних воспалениях, а также от ревматизма и подагры.А знаете ли вы, что ягоды-костянки многих видов бузины съедобны, вкусны и активно используются в кулинарии по всему свету? Правда, касается это только плодов культурных сортов бузины черной (Sambucus nigra) и бузины канадской (Sambucus canadensis), ягоды другие видов могут быть вовсе непригодны в пищу!Не перепутайте растения! Некоторые виды бузины не только несъедобны, но даже ядовиты! К таким относится бузина красная, которую по неопытности можно перепутать с рябиной обыкновенной.
Как вырастить мангольд: сорта, агротехника и тонкости - ogorod.ru
ogorod.ru
Как вырастить мангольд: сорта, агротехника и тонкости
Это растение также называют листовой свеклой, римской капустой или свекольником. Его применяли в пищу еще в Древнем Риме, но потом об овоще подзабыли. Сейчас мангольд снова набирает популярность, как на российских грядках, так и за рубежом – его охотно выращивают в других странах.Мангольд – растение двухлетнее. В первый год вырастает розетка из съедобных листьев, а на следующий появляются соцветия с семенами. Но в наших климатических условиях этот листовой овощ выращивают в однолетней культуре.Урожай мангольда – это листья вместе с их красочными черешками. Для употребления в пищу срывают крайние листочки растения, оставляя молодые в середине розетки.По вкусу мангольд напоминает сельдерей и ревень.Внешне растение похоже на шпинат. Листья вырастают в среднем до 30 см, они более морщинистые, чем у свеклы, прожилки толще и ярче окрашены. В зависимости от сорта, черешки встречаются красные, желтые, зеленые. Корнеплод длинный, цилиндрической формы, к концу сезона вырастает до размера с кулак и становится того же цвета, что и черешки.Благодаря эффектному внешнему виду мангольд можно выращивать в декоративных целях.
Почему овощи жируют: определяем причину и исправляем ошибки - ogorod.ru
ogorod.ru
Почему овощи жируют: определяем причину и исправляем ошибки
Причиной жирования, как мы уже упоминали выше, чаще всего является избыточное удобрение и чрезмерный полив, когда вы буквально постоянно "накачиваете" ваши растения питательными веществами, не давая им перейти из вегетативной фазы в генеративную. Особенно опасен в этом плане "перекорм" растений азотными подкормками на фоне нехватки других питательных элементов – то есть несбалансированность питания.Все знают, что первые весенние удобрения должны содержать достаточно азота – именно для активного наращивания зеленой массы. Но "достаточно" это не значит "побольше, побольше". Существуют строгие нормы внесения азотсодержащих подкормок – свои для каждой культуры и на каждой стадии развития растений. Их нужно строго соблюдать.Для тепличных растений добавляется еще один фактор риска – повышенная влажность и температура в помещении при его плохом проветривании и, зачастую, нехватка освещения. В таких условиях культуры также начинают активно наращивать побеги и листья, чтобы увеличить фотосинтезирующую поверхность.Какие растения могут жировать? В принципе – любые (и цветы, и овощи, и кусты с деревьями), причем на различных стадиях, от рассады до взрослых экземпляров. Что касается овощных культур, то чаще всего такая ситуация характерна для томатов (особенно в теплице, но может быть и в открытом грунте) – они ярче всего реагируют на перекорм азотом по сравнению, например, с теми же огурцами. Поэтому дачники чаще всего интересуются, что делать именно с жирующими помидорами.
DMCA